Authentic French Wines

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Domaine François Schwach

Alsace

appelation : Crémant Alsace, Gewurstraminer Grand Cru Osterberg, Gewurzstraminer, Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Gris Grand Cru Kaefferkopf, Pinot Noir, Riesling, Riesling Grand Cru Schoenenbourg


Le domaine Schwach est un domaine familial depuis trois générations. Le domaine est en 2020 sur sa troisième année de conversion biologique.

Il est fondé à l'origine par François Schwach. Ce courtier en vin va petit à petit abandonner son premier métier pour se mettre au service d'une passion : la production de vin.

A partir de 1950, il achète les premières parcelles de vignes qui vont peu à peu former le magnifique domaine d'aujourd'hui. C'est en 1960 qu'il vendra sa première production et depuis lors, le domaine n'a cessé chaque année de présenter de très beaux crus.

En 1975, Philippe reprend la direction de l’entreprise. Il favorise son rayonnement en agrandissant le domaine par l'achat de nouvelles parcelles et en réalisant des investissements de modernisation : cela traduit bien l'exigence de qualité, marque de fabrique de la production Schwach.

Aujourd’hui, c'est la troisième génération, en la personne de Sébastien, qui s'apprête à poursuivre cette tradition, nourrie de savoir-faire et de passion.

Notre vignoble s'étend sur 18 hectares autours de sept communes, au cœur de l'Alsace des grands vins : Hunawihr où sont situés les chais, Zellenberg, Ribeauvillé, Bergheim, Beblenheim, Riquewihr et Ammerschwihr.Le vignoble est constitué par des terroirs uniques dont quatre Grands crus (Osterberg, Schoenenbourg, Rosacker ou Kaefferkopf) qui livrent des vins qui déploient toutes les qualités et les nuances d'un ensoleillement, d'une géologie et d'un micro-climat exceptionnels.

Nos méthode de culture privilégie la taille courte, le travail des rangs en un sur deux (un rang en enherbement pour un rang labouré) ce qui favorise l’enracinement de la vigne et assure l'assimilation des minéraux des sols, composante essentielle du terroir.Enfin, il faut rappeler que ce travail se fait dans le respect de l’environnement car nous utilisons des produits phytosanitaires qui préservent la richesse de la faune et la flore et qui conservent, à long terme, l’équilibre des sols tout en minimisant la pollution des eaux, du sol et de l’air.

 

les vins du domaine

Blanc de Blancs Cremant d'Alsace - Domaine François Schawch Alsace Crémant Alsace

Blanc de Blancs Cremant d'Alsace - Domaine François Schawch L'AOC Crémant d'Alsace récompense les vins d'Alsace effervescents, vifs et délicats, élaborés selon la méthode traditionnelle.    Terroir : Situées en grande partie sur les communes de Ribeauvillé, Hunawihr et Z[...]

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Crémant "S" CREMANT D'ALSACE - Domaine François Schwach Alsace Crémant Alsace

Crémant "S"  CREMANT D'ALSACE - Domaine François Schwach Cépages : 50 % Pinot Noir 2012, 30 % Chardonnay 2012, 20% Chardonnay vins de réserve Récompenses : 1 étoile Guide Hachette, 88/100 Gilbert & Gaillard, Médaille d'Argent Vignerons Indépendants   L'AOC Crémant d&#[...]

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Gewurztraminer "Gruenspiel" - Domaine François Schwach Alsace Gewurzstraminer

Gewurztraminer "Gruenspiel" - Domaine François Schwach Surplombant les grands crus de Ribeauvillé, le Gruenspiel tire son nom poétique du damier qui exprime la nature hétérogène du sol superficiel, conférant au vin une longueur phénoménale. Médaille d'Or "Concours Gilbert Gaillard [...]

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Riesling " Muehlforst" - Domaine François Schwach Alsace Riesling

Riesling " Muehlforst" - Domaine François Schwach Muehlforst est le “lieu-dit” le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. Exposition plein sud exceptionnelle en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Terroir : Les sols sont calcaires, caillouteux à faible ret[...]

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