Loire

White

• appelation : Vouvray
• Winery : Domaine de la Pinsonniere
• Type : Sparkling
• Grape : Chenin Blanc
• Vintage : 2015

Vouvray Brut ELEGANCE 2015 - Domaine de la Pinsonniere

Médaille d’OR MACON 2019 

Vintage : 2015
Grape : 100% Chenin Blanc ( Yields : 60 hl/ha)
Soil : Argilo-calcaire
Harvest : Mechanical
Stockage on « lattes » : 42 months
Potential to age : Up to  7 years
Technical figures :
Þ Degree: 12,5 % vol
Þ Acidity: 4.0 g/l
Þ Sugar :  7.0 g/l
Color : Nice golden tints
Nose : Very expressiv with hints of candied fruits
Tasting : Very well balanced with exotic fruits and floral aromas, creamy and rich. Very elegant and long in mouth .  
Temperature to serve : 6°C
Pairing : Aperitif and dessert
 
Vinification, maturing and bottling in the domaine