Rhône Valley

Red

• appelation : Côtes du Rhône
• Winery : Domaine de la Mavette
• Type : Sec
• Grape : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
• Vintage : 2015

DOMAINE DE LA MAVETTE :       CÔTES DU RHÔNE red 2015

Superface area : 37,065 Acres,

Soil : Old alluvium with fragmented stones.

Grape variety : Grenache grape(65 %), Carignan grape(25 %), Syrah grape (5 %), Cinsault grape(5 %).
Yield : 40 hectolitres per ha.Harvest : Handpicked and selection of the grapes.

Wine production : Traditional fermentation without destemming.

Fermentation : 10 days. Average température for fermentation : 25° celsius. 100% malolactic fermentation.
Breeding : In cement vat

Potential for keeping : 4 to 6 years.