Chablis - Domaine Fillon & Fils Cépage : Chardonnay Terroir : • Sol argilo-calcaire de l’ère Jurassique • Sous-sol Kimmeridgien Vignes :  Age moyen des vignes : 48 ans  Plantation : 5500 pieds/ha Rendement maximum : 60 hl/ha  Vendanges mécaniques Vinification :  Pressurage[...]

Chablis 1er Cru "Les Beauregards" - Domaine Fillon & Fils Cépage : Chardonnay Terroir : • Sol argilo-calcaire de l’ère Jurassique • Sous-sol Kimmeridgien Vignes :  Age moyen des vignes : 35 ans Plantation : 5500 pieds/ha Rendement maximum : 58 hl/ha, Vendanges mécaniques Vinifica[...]

Chablis 1er Cru "Montmains"  Domaine Fillon & Fils Cépage :         Chardonnay Terroir :           Sol argilo-calcaire de l’ère Jurassique, Sous-sol Kimmeridgien Vignes : Plantation : 5500 pieds/ha,                                     R[...]

Coteaux Bourguignons "La Citadelle" - Domaine Guerrin & Fils Cépage : Chardonnay Terroir :  Située sur la commune de Leynes, les vignes de ce terroir sont enracinées sur les hauteurs du lieu-dit « la Citadelle », environ 380m. Autrefois au sommet du mont se trouver une ancienne chapelle. [...]

Mâcon Rouge  - Domaine Guerrin & Fils Cépage : Gamay Âge des vignes : 35 ans  Terroir : Le terroir est situé sur un sol granitique et sableux qu’apprécie tant le Gamay. Exposée pleine Est en faible coteaux, la maturité est moyenne à tardif. Vinification :  Après une récolte manue[...]

Mâcon-Verze  Blanc - Domaine Philippe Charmond Cépage :   Chardonnay. Rendements et densités : les rendements sont de 66 HL à l'hectare, il y a 8000 pieds de l'hectare. Âge des vignes : 20 ans Terroir: orientation Sud Est à 200 mètres d'altitude avec des sols argilo-calca[...]